Kabaklı İnce Dana Eti Dilimleri

Kabaklı İnce Dana Eti Dilimleri

Sirkeli ve kabaklı ince dana eti dilimleri
Hazırlanma Süresi: 1 saat
Pişirme süresi: 40 dakika
4 kişilik
Malzemeler:
600 gr yağsız sığır eti
1 soğan
3 diş sarımsak
4 kabak
1 bardak su
100 ml frambuaz sirkesi
2 sap maydanoz
çeyrek demet tarhun otu
tuz ve karabiber

Eti, birbirine eşit ince dilimler olacak şekilde kesin. Soğan ve
sarımsağı soyun ve doğrayın. Kabakları yıkayın ve küçük parmaklar
biçiminde doğrayın. Hafif yağlı yapışmaz tavada soğan, sarımsak ve
kabakları döndürün. Sebzelerin eşit bir şekilde kızarması için ateştey-
ken karıştırın. 1 bardak suyu döküp üzerine bir kapak kapayın ve kısık
ateşte 20 dakika pişirin. Bu karışımı bir kenarda tutun.
Aynı tavanın içinde 5 dakika boyunca eti harlı ateşte döndürün
ve sirkeyi ekleyin. Sebzeleri ilave etmeden önce eti ve sirkeyi karıştırın.
15 dakika kısık ateşte pişirin ve son anda doğranmış maydanoz ile tarhun otunu ekleyin. Tuz ve karabiberi serpin. Yemeğini sıcak olarak servis edin…

Etiketler:

 

Yorum Yaz

Yandex.Metrica İletişim Yasal Uyarı